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Speisekarte

 

Sommergetränke

Eis-Latte Macchiato (Eiswürfel, Milch, Schuss Sahne, Espresso-Doppio) 3,50
EisKaffee (2 Kugeln Vanilleeis, Coldbrew Kaffee, Sahne) 4,50
Eisschokolade (2 Kugeln Schokoladeneis, Kakao, Sahne) 4,50
Hausgemachter Eistee (Wechselnde Sorten) 4,00

 

Kaffee

Hauptsache lecker, wohltuend und natürlich erweckend.

 

KINAMUI AA, Kenya (Rösterei Machhörndl, Gostenhof)

100% Arabica. Gewaschen. Johannisbeere, pinke Grapefruit, kandierte Früchte.

Filterkaffee 25cl 4,00

 

 

PROFONDO, Mexiko (Rösterei Rösttrommel, Muggenhof)

100% Arabica. Schokoladiges Aroma mit geringer Säure.

 

Espresso 18ml 1,90 doppio 36ml 2,50
Espresso macchiato 25ml 2,20 doppio 50ml 3,00
Cappuccino 18cl 2,70 doppio 28cl 3,60
Milchkaffee 40cl 4,00 doppio 28cl 3,00
Latte macchiato 30cl 2,90
Kaffee Americano 18cl 2,20 doppio 28cl 3,00
Marrocchino 18cl 2,80 doppio 28cl 3,70

 

 

 

Weitere Heißgetränke

Chai Latte 30cl 3,00
Matcha Latte 30cl 4,00
Heiße Schokolade 30cl 3,00 grande 40cl 3,50
Heiße Schoki für die Kleinen 18cl 1,80
Milchschaum für die Stöpsel 0,00

 

 

 

 

 

Alle Spezialitäten bereiten wir auf Wunsch auch mit Sojamilch oder laktosefrei zu           +0,20

 

Tee

Ganzblatttees aus China, Japan und Indien – ausgewählt vom Nürnberger Traditionshaus Wurzelsepp (am Hauptmarkt)

 

Schwarzer Tee

Assam Bukhial

Earl Grey BIO

English Breakfast Tea (Assam, Ceylon und Darjeeling)

Darjeeling First Flush

2,90

2,90

2,90

3,50

 

 

Grüner Tee

China Gunpowder BIO

Japan Bancha BIO

Japan Genmaicha

Sencha Morgenröte

China Jasmin Phoenix Pearls

3,50

3,50

3,50

2,90

4,00

 

 

Oolong Tee

Milky Oolong 4,50

 

Weisser Tee

China Yin Zehn

Quelle der Weisheit

4,00

2,90

 

 

Heisse Aufgüsse

Bergkräutertee

Frühstückstee Vital

Quelle des Glücks

Apfel-Birnengarten

Rotbusch

Rotbusch Hot Chocolate

2,90

2,90

2,90

2,90

2,90

2,90

 

Frische Aufgüsse

Frischer Ingwer mit Zitrone, frische Minze & Honig

Heiße Zitrone mit Honig

Zitronengras mit frischer Minze & Honig

Heiße Minze mit Honig

4,00

4,00

4,00

4,00

 

 

Erfrischendes

Hausgemachte Limonade  (Zitrone, Ingwer, Piment, Kaffir, Nelke, Zitronengras)

0,25l

2,70

0,50l

4,00

 

Viva con Agua still/spritzig

0,33l

2,50

0,75l

4,50

 

Fritz Kola

Fritz Kola zuckerfrei

Orangenlimonade

0,33l

2,80

 

Vahinger Säfte

Apfel, Maracuja, Mango, Schwarze Johannisbeere, Rhabarber

0,25l

2,80

0,50l

4,00

 

Frisch gepresster Orangensaft

0,25l

3,90

 

Sommer-Vitalsaft

0,25l 4,00

 

Minzwasser / Gurkenwasser 1l 6,00
Minzwasser mit Beeren 1l 7,00

 

Traubensaft vom Weingut am Berg (Österreich) rot / weiss

Saft / Schorle 0,25l 3,00
Saft / Schorle 0,5l 4,00

 

Süsses & Salziges aus der Vitrine

Angefangen haben wir mit einem einzigen Kuchen am Tag. Mittlerweile bieten wir euch täglich eine Vielfalt an Naschereien an, frisch aus unserer Zauberküche in der Juvenellstraße.

Garantiert mit “Geschmatzverstärker”.

Tarte 3,00
Torte 3,50
Tartelette 1,50/3,50/4,50
Sommerschnitte 4,00
Crumble 3,50
Zimtschnecke 3,00
Mandelcroissant 2,50
Mini-Guglhupf 2,00
Frangipan 2,50
Eclair 2,50
Brownie 2,50
Kalter Hund 2,50
Cookie 2,00
veganer Kuchen (auf Anfrage) 3,00
Guglhupf 2,50
Mini Quiche 4,00

Ausführliche Informationen zu den Inhaltsstoffen unserer Naschereien erfahren Sie gerne auf Nachfrage

 

Frühstück (Di-Fr von 9:00 – 12:30 Uhr)

 

Das kleine Wohlleben

 pro Person 9,80

Zwetschgenbammes, Salame Fenchel, Prosciutto Cotto, saisonal marinierte Hähnchenbrust,
niedergegartes Roastbeef, Queso Manchego, Grünländer, Comté AOC, Bergkäse,
Obst & Gemüse, hausgemachte Brotaufstriche & Marmelade, Butter, hausgebackenes Brot

 

Adam und Vega (vegetarisch)

 pro Person 8,80

Obst, Gemüse & Salat, Queso Manchego, Oveja Olive, Grünländer, Brie, Bergkäse, Comté AOC, drei hausgemachte Brotaufstriche & Marmelade, Butter, hausgebackenes Brot

 

Muskelkater  (vegan)

 pro Person 7,80

Hausgemachtes Granola mit Mandel-Sojajoghurt, kleiner Obstsalat, Gemüse
& Salat, hausgemachte Aufstriche: Guacamole, Humus & Marmelade,
dazu hausgebackenes Dinkel- und Schrotbrot

mit frisch gepresstem Saft 0,25l

pro Person 10,50

 

Herkules

 6,50

Große Portion hausgemachtes Porridge: Haferflocken, Sahne/Sojamilch, Datteln,
Chiasamen, Kokosflocken, Rosinen, Banane und Beeren nach Saison

 

Der kleine Prinz

 4,50

Brioche o. Croissant mit hausgemachter Marmelade, Nussnougatcreme & Obstgarnitur

 

Belegtes Croissant mit Salame Aglio, Bergkäse, Salat & Kräuterfrischkäse

 4,50

Belegtes Croisaant mit Queso Manchego, Roter Feigensenf, Walnuss & Guacamole

 4,50

 

Extras (nur zur Ergänzung des à la carte Frühstücks)

Portion hausgebackenes Brot / Brioche / Croissant 1,50
Portion Käse, Wurst oder geräucherten Fisch 2,50
Im Glas: Obstsalat / Granola mit Mandel-Sojajoghurt und Honig 2,50
Ei im Glas 1,50
Hausgemachte Butter / Nussnougatcreme / Marmelade 0,50
Hausgemachter Brotaufstrich 1,00
Portion Avocado 1,50

 

 

Frühstück (Wochenende & Feiertage)

wahlweise von 10 – 12.15 Uhr oder ab 12.30 Uhr – Reservierung erforderlich

Das große Wohlleben

präsentiert im französischen Brunch à table pro Person 13,50

Das Beste von Rind, Schwein und Geflügel trifft hier aufwendig verarbeitete Produkte aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch. Von frischem Obst & Gemüse und hausgemachten Brotaufstrichen umgarnt versteht sich dieses Frühstück als Gemeinschaftserlebnis der besonderen Art.

Zwetschgenpammes, Salame Fenchel, Salame Aglio, Prosciutto Cotto, saisonal marinierte
Hähnchenbrust, niedergegartes Roastbeef, Queso Manchego, Queso Oveja Olive, Grünländer, Brie, Comté AOC, Bergkäse, geräucherter Fisch, Obst & Gemüse, zwei hausgemachte Brotaufstriche, zwei hausgemachte Marmeladen, Butter, Ei im Glas, hausgebackenes Brotkorb, Croissant

 

 

Mittagstisch (Di-Fr von 12:00 – 17:00 Uhr)

Individuell, frisch, selbstgemacht

 

Belegtes Croissant mit Salame Aglio, Bergkäse, Salat & Kräuterfrischkäse

4,50

Belegtes Croissant mit Queso Manchego, Roter Feigensenf, Walnuss & Guacamole

4,50

Quiche des Tages (auch vegetarisch) mit Frischkäseaufstrich

4,00

Quiche des Tages (auch vegetarisch) mit Guacamole

5,50

Begleitende Salatschale

3,00

Großer Wohllebensalat des Tages mit Hausbrot & Topping

6,50

 

Hausbrote

Kunst auf hausgebackenem Brot (Schrotbrot, Dinkel-Walnuss-Cranberrybrot,…)
Knusper-Stulle 6,90

Tranchen vom niedergegartem Rind, Gewürzgurke, Remoulade,
gesalzene Butter, Blattsalat, Kartoffelchips, Kresse

Hähnchen-Stulle 6,90

Hähnchenbrust, Tomatenfrischkäse, Blattsalat, buntes Gemüse,
Tomatenpesto, Kresse

Käse-Avocado-Stulle (vegetarisch) 6,90

Queso Manchego, Guacamole, Avocado, Blattsalat, Tomatenpesto,
Radieschen, Kürbiskerne, Kresse

Sommer-Stulle (vegetarisch) 6,90

Mangochutney, Ziegenkäsecreme, Walnuss, Blattsalat, getrocknete Tomaten,
grünes Pesto, Kresse